O mundo celebra hoje o Dia Internacional do Café

O mundo celebra hoje dia 14 de abril, o Dia Internacional de um dos produtos líquidos mais consumidos:  o CAFÉ.
O uso da bebida teve origem em Kaffa, na Abissínia, hoje Etiópia, quando um pastor chamado Kaldi que suas cabras ficavam mais espertas e saltitantes ao comerem as folhas e  os frutos do cafeeiro.
Ele experimentou os frutos e se sentiu mais alegre e com maior vivacidade.Um monge da região informado sobre o fato, começou a utilizar a infusão de frutos para resistir ao sono enquanto orava.
O homem levou o grão para o mosteiro mias próximo e os monges consideraram a planta "coisa do demônio", então Kaldi resolveu por fogo no arbusto.
O aroma exalado pelos frutos torrados nas chamas atraiu todos os monges para o que estava a causar aquele maravilhoso perfume, os grãos de café foram retirados das cinzas. Os monges mudaram de idéia e sugeriram que os grãos fossem esmagados na água para ver que tipo de bebida daria, e logo descobriram que as bebidas os mantinham acordados durante as rezas e os períodos de meditação.
A notícia do grão "milagroso" foi passada de mosteiro a mosteiro e assim o café ficou conhecido no mundo.
O café foi torrado pela primeira vez na Pérsia. Hoje o Brasil é o maior produtor mundial do café, seguido do Vietnã e da Colômbia.
O grão faz parte do cotidiano de muitas pessoas é tão importante que ganhou um dia a si dedicado e denominado "Dia Internacional do Café".
Hoje, o seu uso se estendeu a todo mundo. É usado em bebidas quentes, e frias, doces e salgados. O café é utilizado na gastronomia mundial e é visto por muitos não apenas como uma bebida.

Curso de culinária Tailandesa

O Absoluto Café junto com Ale Amaral , irão ministrar uma oficina da culinária Tailandesa no mês de maio. O curso acompanha as receitas e degustação a cada preparo.Teremos também ingredientes e temperos taliandeses para venda em pequenas porções, para quem quiser praticar em casa.O cardápio será:
Entrada: Sopa de Peixe
Prato Principal: Arroz frito com camarão
Sobremesa: Arroz "Moti" com manga
Data: 08 de maio de 2010
Horário: 10h30 às 14h30
Local: Absoluto Café Rua São Manoel, 341 - Fone: (51) 3024.2499
Valor: R$ 100,00 (cem reais)
Vagas limitadas, mínimo de 10 pessoas e máximo de 18 pessoas
As inscrições já estão abertas, no Absoluto Café ou pelo e-mail absolutocafé@gmail.com.



  

Escondidinho!!!!! Oba!!!!

Nesta sexta-feira (09/04),  no Absoluto Café , tem Escondidinho de Camarão ou de Bacalhau.....para quem conhece e gosta  é uma boa pedida para o almoço, e pra quem não conhece é uma boa oportunidade de experimentar....Venha se deliciar.....!!!!!!                                                                                                                        

Está aberta a estação das sopas!!!!

É nesta quinta-feira (08/04) que iremos abri a temporada das deliciosas sopas.Com o friozinho chegando, vamos nos aquecer com as deliciosas sopas do Absoluto.
Diliçaaaaaa (Creme de Moranga)
Mas Ahhhhh (Legumes)
ViiiiXiiiii (Feijão)
Huummmmmm (Capeletti)
Noooossaa (Creme de Mandioquinha)
Nhame Nhame (Creme de Ervilha)....e a mais nova integrante do elenco, ainda sem nome. Aceitamos sugestões.... Deliciosa CANJA.

VINICOLA PERUZZO

O Absoluto Café em parceria com a Vinicola Peruzzo estarão fazendo degustação do Cabernet Sauvignon na quinta-feira(08/04) e sexta-feira(09/04), das 18h às 21h, e no sábado(10/04) das 11h às 14h.

VINICOLA PERUZZO : Situada no paralelo 31 sul do oeste do Rio Grande do Sul região da Campanha gaúcha ( Bagé ) é a nova fronteira da vitivinicultura brasileira.suas caracteristicas de solo,clima e topografia tornam a região especialmente propicia a produção de uvas de qualidade superior para a produção de vinhos finos

ESPUMANTES: PERUZZO EXTRA-BRUT
PERUZZO BRUT
PERUZZO DEMI-SEC

VINHOS: PERUZZO CABERNET SAUVIGNON
PERUZZO CABERNETSAUVIGNON MERLOT
PERUZZO CHARDONNAY.

Para saber mais sobre a Vinicola e seus produtos visite o site: WWW.VINICOLAPERUZZO.COM.BR

Cafezinho depois do almoço previne diabetes

Bebida tomada neste horário ajuda a retardar a absorção de glicose

Um recente estudo realizado pela nutricionista brasileira Daniela Sartorelli, pelo Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, na França, com participação da USP, descobriu que quem tomar café na hora do almoço tem menos risco para diabetes. Foram avaliadas em torno de 70 mil mulheres.

As voluntárias que tomavam um copo pequeno de café nessa refeição tinhas 34% menos chances de desenvolver a doença. O tipo de café: com açúcar ou sem, cafeinado ou descafeinado não fez diferença na proteção contra o diabetes tipo 2. Entretanto, o efeito protetor só vale para a hora do almoço.

Venha saborear um delicioso café , ou fazer um happy hour, com os amigos em um lugar agradável e com saborosos wraps, quiches, sanduiches, tortas. Venha para o Absoluto Café!!!